A Consultoria e Assessoria em Gestão de Turismo visa preparar o corpo discente para o mercado, desenvolvendo a habilidade para trabalhos em campo, visando o planejamento e gestão de destinos turísticos. Esta atividade também poderá ser realizada em conjunto com a Empresa Junior da FMP.

            O objetivo é formar discentes com perfil técnico e habilidade para prestar consultoria e assessoria turística nas mais variadas áreas, estando relacionado ao trade turístico de Palhoça e região.